Schlossberg ist eine Lagenbezeichnung, die in verschiedenen deutschen Anbaugebieten für steilere, oft gut exponierte Parzellen stehen kann. Im Rheingau bildet die Kombination aus Hanglage, Sonnenexposition und kühlen Nächten ideale Bedingungen für Riesling. Weingut Breuer aus dem Rheingau hat sich über Jahrzehnte einen Ruf für präzise, lagerfähige Rieslinge aufgebaut; Einzellagen wie Schlossberg liefern bei passenden Mikroklimata häufig konzentrierte Fruchtnoten, feinmaschige Säure und großes Reifepotenzial.