Wichtige Klassifikationen geben Hinweise auf Qualitätsanspruch und Herkunftskontrolle. In Deutschland ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) mit Kategorien wie VDP.Grosse Lage und VDP.Erste Lage zentral; die Bezeichnung Großes Gewächs (GG) steht für trockene Spitzenlagen. Weitere Herkunftsbegriffe sind QbA, Kabinett, Spätlese usw. International spielen AOC/AOP (Frankreich), DOC/DOCG (Italien) oder Districtus Austriae Controllatus (DAC) eine Rolle. Für Käufer sind diese Kennzeichnungen Orientierungspunkte — ähnlich wie die Klassifikation einzelner Châteaux in Bordeaux oder Grand Crus im Burgund.