Empfohlene Langzeitlagerung: konstant bei 11–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend bewahren, wenn Naturkork vorhanden ist. Bei Weinen ab etwa fünf Jahren gewinnt der Füllstand (Ullage) an Bedeutung: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als hervorragend, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen. MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Regelmäßige Kontrolle des Lagerklimas und eine lückenlose Dokumentation der Provenienz erhöhen den Erhaltungswert.