Hochwertige weiße Burgunder (z. B. Weissburgunder, Grauburgunder) aus Baden können je nach Ausbaustil und Lage 5–15 Jahre oder länger reifen; Spitzenexemplare erreichen 10–20 Jahre. Magnum-Flaschen fördern eine langsamere, gleichmäßigere Reifung, wodurch sich das Reifepotenzial häufig um mehrere Jahre verlängert. Entscheidend sind Lagerbedingungen, Jahrgang und Winzerstil — bei Weingut Bernhard Huber können diese Faktoren das Alterungspotenzial deutlich beeinflussen.