Ein Beaune 1er Cru harmoniert hervorragend mit geschmortem Rind, Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichten und kräftigen Käsesorten. Der leicht zugänglichere Bourgogne Pinot passt gut zu Geflügel, Kalbsbraten, Lachs, Pasta mit Pilzen sowie zu charcuterie- und käseorientierten Vorspeisen. Wichtig ist, die Zubereitung nicht zu dominant zu wählen, damit die feine Pinot-Struktur erhalten bleibt.