Worauf achten Sammler beim Füllstand (Ullage) alter Flaschen?
Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für die Flaschenintegrität: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahre alten Weinen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sollten Etikett, Kapsel und sichtbares Depot geprüft werden, um Lager- und Transport-Schäden auszuschließen.
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