Wie entwickelt sich ein Syrah aus dem Jahrgang 2010 im Lauf der Jahre?
Ein Syrah aus 2010 hat nach mehr als 15 Jahren typischerweise tertiäre Aromen wie Leder, getrocknete Kräuter, Tabak und reife Brombeeren entwickelt, während die primäre Frucht in den Hintergrund tritt. Die Tannine weichen und die Textur wird samtiger; viele 2010er-Syrah profitieren von dekantieren vor dem Genuss, um gefasste Aromen zu öffnen.
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