Langfristige Lagerung erfolgt optimal bei 11–14 °C, konstanter Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreiem Umfeld. Flaschen horizontal gelagert halten Korken feucht. Für Top‑Brunello von bekannten Weingütern empfiehlt sich eine geduldige Reife von mindestens 8–12 Jahren, bei exzellenten Lagen oft deutlich länger. Vor dem Servieren auf 16–18 °C temperieren und bei jüngeren Jahrgängen 60–120 Minuten dekantieren, um Aromen zu öffnen.