Servieren Sie einen Chablis Grand Cru bei etwa 10–12 °C in einem Burgund- oder Weißweinglas, um die Aromen zu konzentrieren. Dekantieren ist selten zwingend, aber eine Öffnung 30–60 Minuten vor dem Servieren oder ein kurzer Luftkontakt kann die Aromatik öffnen. Klassische Speisenbegleiter sind Austern und Schalentiere, Seefisch mit Buttersoße, Geflügel in Sahnesaucen oder verfeinerte asiatische Gerichte.