Langzeitlagerung erfolgt kühl (idealerweise konstant um 12–14 °C), dunkel und bei ~60–70 % relativer Luftfeuchte in liegender Position; bonded warehouses bieten bei Verkauf zusätzliche Glaubwürdigkeit. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 16–18 °C und bei gereiften Bordeaux-ähnlichen Weinen ein vorsichtiges Dekantieren von kurz bis zu einer Stunde, um Sedimente zu schonen und die Aromen zu öffnen. Gläser mit ausreichendem Volumen und langsames Probieren helfen, Entwicklung und Trinkreife einzuschätzen.