Lagenbezeichnungen wie Sommerhalde, Schlossberg, Wildenstein oder Alte Burg stehen für unterschiedliche Bodenverhältnisse, Hangneigungen und Mikroklimata, die die Konzentration, Säurestruktur und Aromatik des Spätburgunders beeinflussen. Allgemein erzeugen wärmere und gut besonnene Parzellen reifere, fruchtbetonte Pinot-Noir-Profile, während kühler und mineralreicher Boden zu eleganterer Säure und feinerer Frucht führt. Bei Einzellagenweinen von renommierten Erzeugern wie Bernhard Huber ist die Lage oft der prägende Faktor für Lagerfähigkeit und Stilistik.