"Garnatxes en Amfora" bedeutet: Garnatxa-Trauben, vinifiziert und/oder gereift in Amphoren. Amphoren (Tonamphoren) erlauben eine sehr feine Mikrooxygeneration ohne den Geschmack von neuem Holz. Das Ergebnis ist oft eine kompaktere Frucht, mehr Textur und natürliche Tannine sowie eine verstärkte Terroir- und Sortenprägung. Amphoren eignen sich besonders für Garnatxa, weil sie Sortenfrucht und Frische bewahren und gleichzeitig eine feine oxidative Komponente zulassen.