Masseto wird klassisch aus 100 % Merlot vinifiziert. Die Trauben stammen aus einer klar definierten Einzellage; die Vergärung erfolgt in kontrollierter Temperaturführung und der Ausbau findet überwiegend in neuen französischen Barriques statt. Längere Fassreife (oft um die 18–24 Monate), malolaktische Gärung und eine strikte Auswahl der Trauben sind Kennzeichen des Stils, der auf Konzentration, feine Tannine und Langlebigkeit zielt.