Bezeichnungen wie "Les Gravières" deuten auf kieselige, kies- oder schotterreiche Böden hin. Solche Böden bieten exzellente Drainage und speichern tagsüber Wärme, was die Reife fördert und häufig schlanke, mineralisch anmutende Weine mit guter Struktur ergibt. In Bordeaux etwa prägen die Graves und Schotterböden den Charakter vieler Château-Weine; ähnliche Effekte zeigen sich auch bei Weingütern und Domaines in anderen Regionen. Auf Kieselboden reifen Trauben oft gleichmäßiger, was zu feinerer Tanninstruktur und klarer Frucht führt.