Wie sollte ein gereifter Cabernet aus Stags Leap District ideal gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
Optimale Lagerung erfolgt konstant bei 12±2 °C bei etwa 60–70% Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei. Für gereifte Cabernet aus Stags Leap empfiehlt sich vor dem Servieren Bedachtnahme auf Entwicklungsstadium: junge 2013er können 1–2 Stunden dekantiert werden, ältere Flaschen eventuell kürzer und vorsichtiger dekantiert, um Sedimente zu schonen. Glas, Temperatur (16–18 °C für gereifte Cabernet) und ein langsames Öffnen tragen zur optimalen Entfaltung bei.
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