Was bedeutet die Bezeichnung „En Chalasse“ bei burgundischen Etiketten?
Die Bezeichnung En Chalasse wirkt wie ein Lieu-dit oder eine Parzellenbezeichnung: in Burgund sind solche Nennungen üblich, um die genaue Herkunft innerhalb eines Climats zu kennzeichnen. Solche Feinheiten helfen bei der Qualitäts- und Charaktereinschätzung, da Boden, Exposition und Mikroklima auf Parzellenebene den Weinstil maßgeblich beeinflussen können. Bei Domaine- oder Weingut-Weinen signalisiert ein Lieu-dit oft besondere Herkunfts- oder Selektionsansprüche.
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