Welche Rebsorten und welcher Ausbau prägen einen typischen Château Ducru-Beaucaillou?
Die Assemblage orientiert sich an der klassischen Linken-Ufer-Philosophie: hoher Anteil Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleinere Anteile Cabernet Franc oder Petit Verdot. Der Ausbau erfolgt in Barriques, oft mit einem Teil neuer Eiche für Struktur und Reifetöne, gefolgt von einer Phase in der Flasche zur Integration. Ergebnis ist ein Wein mit konzentrierter Frucht, feinen Tanninen, dezenter Holzprägung und einem langen Abgang.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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