Was bedeuten OHK, OC, OWC und wie interpretiert man Ullage bei Champagnerflaschen
OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case; alle drei Begriffe beschreiben die originale Versand- oder Aufbewahrungsverpackung, die bei Sammler- und Wiederverkaufswert positiv ins Gewicht fällt. Ullage (Füllstand) beschreibt die Höhe des Weinpegels in der Flasche und ist ein wichtiger Qualitätsindikator bei gealterten Champagnern: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal, TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen akzeptabel, während Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) ein erhöhtes Risiko für Oxidation anzeigen.
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