Wie beurteilt man Provenienz und Flaschenzustand bei Burgundern auf dem Zweitmarkt?
Provenienz und physischer Zustand sind maßgeblich: Lagernachweise (Rechnung, Lageradresse), Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) oder Lagereinträge stärken Vertrauen. Prüfen Sie Etikett, Kapsel, Füllstand (Ullage) und sichtbare Altersspuren. Erläuterung üblicher Ullage-Begriffe: HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder, VHS = Very High Shoulder, MS/LS = Mid/Low Shoulder. Ein konservativer Experte wertet hohe Schultern und beschädigte Kapseln als Warnsignal; hinsichtlich Abkürzungen: OHK steht für Original-Holzkiste, OC/OWC für Original Case/Original Wooden Case.