Wie lässt sich der Jahrgang 2021 bei Weinen wie Andreas Tscheppe Salamander charakterisieren?
Der Jahrgang 2021 brachte vielerorts eine Mischung aus warmen Reifephasen und punktuellen Niederschlägen. Für qualitätsorientierte Erzeuger ergibt das oft sehr aromatische, dichtfruchtige Weine mit guter Säurestruktur und präziser Frucht. Bei sorgfältiger Handlese und strengem Selektionsansatz liefern solche 2021er-Qualitäten sofort Trinkfreude, besitzen aber bei guter Substanz auch Alterungspotenzial.
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