1er cru (Premier Cru) bezeichnet in Burgund Weinberge mit sehr guter, aber nicht größter Klassifikation; Grand Cru ist die höchste Stufe. Ein 1er‑Cru‑Wein wie Les Folatières kommt aus einer spezifischen, sehr hochwertigen Einzellage und bietet oft exzellente Struktur und Alterungspotenzial, während Grand Cru‑Lagen (z. B. Le Montrachet) tendenziell noch kraftvoller, komplexer und teils langlebiger sind. Bei Bewertungen und Marktpreisen spielt die Einstufung zusammen mit Produzentenname, Jahrgang und Provenienz eine zentrale Rolle.