Welche Rebsorten kommen typischerweise in Sassicaia zum Einsatz und wie beeinflussen sie Stil und Struktur?
Sassicaia basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon liefert dichte Frucht, kräftige Tannine und Reifepotential, während Cabernet Franc frische Kräuteraromen, florale Nuancen und feinere Tannine beiträgt. Das Zusammenspiel erzeugt Tiefe, präzise Säure und eine seidige Textur, die typische Aromen wie schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und Zedernholz unterstützt.
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