Plavac (vollständig Plavac Mali) ist eine rote Rebsorte von der Adriaküste, bekannt für dichte, dunkle Frucht, würzige Noten und kräftige Tannine in Rotweinen. Als Rosé — etwa Vinas Moras Andreis Plavac 2023 — zeigt Plavac eine etwas kräftigere Struktur als viele klassische Rosé‑Rebsorten: mehr kirschige Frucht, florale und kräutrige Töne sowie eine spürbare, aber gut eingebaute Gerbstoffnote. Solche Rosés eignen sich hervorragend zu mediterranen Speisen und können, je nach Extrakt und Säure, durchaus 2–5 Jahre Reifepotenzial haben.