Ist 'Réserve' bei Champagner ein Jahrgangs- oder ein Non‑Vintage‑Begriff?
Bei den meisten Champagnerhäusern, darunter auch bei vielen 'Réserve'-Bezeichnungen, handelt es sich um Non‑Vintage (NV)-Cuvées. 'Réserve' bezeichnet typischerweise eine Grundlage aus mehreren Jahrgängen, ergänzt durch längere Reifung und Reserveweine, um Konstanz und Komplexität zu erzielen. Das Gegenteil wäre ein Jahrgangs‑Champagner (Vintage), der ausschließlich aus einer einzelnen Ernte stammt und oft stärkeres Alterungspotenzial aufweist.
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