Eine durchgehende Lagerung im Klimaschrank sorgt für konstante Temperatur und oft auch kontrollierte Luftfeuchte, beides entscheidend für eine gleichmässige Reifung und zur Vermeidung von Korkschäden. Konstant niedrige Temperaturschwankungen reduzieren das Risiko schneller Oxidation und helfen, Aromaentwicklung und Säurebalance stabil zu halten. Für sammlerwürdige Flaschen ist ein stabiler Klimaschrank deutlich vorteilhafter als wechselnde Kellerbedingungen.