Chardonnay aus dem Jura zeigt oft eine ausgeprägte Mineralität, moderate bis lebhafte Säure und eine Textur, die von schlank und salzig bis zu cremig und eichenbetont reichen kann, abhängig von Ausbau (Stahltank, Holzfass, biologischer oder reduktiver Stil). Die Bezeichnung Vigne Derriere deutet auf eine einzelne Parzelle hin; solche Einzellagen betonen Terroir-typische Noten wie Feuerstein, Zitrus und reife Kernfrüchte. Bei jungen Jahrgängen dominieren frische Fruchtaromen, gereifte Jahrgänge entwickeln nussige und honigartige, tertiarye Noten.