Beim Ullage-Check zählt die Höhe des Füllstands im Hals: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal. TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, während Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) ein hohes Risiko für Oxidation oder Flüssigkeitsverlust anzeigen. Weitere Kontrollpunkte sind intakter Korken, saubere Etiketten, keine Ausblühungen oder Lecks und konsistente Flaschenetiketten ohne Manipulationsspuren. Für Weingut Breuer-Abfüllungen wie aus Berg Roseneck oder Berg Schlossberg ist ein guter Füllstand ein starkes Qualitäts- und Werterhaltungszeichen.