Der Jahrgang 2019 gilt bei vielen Rieslingen als reifer und strukturierter Jahrgang mit gutem Alterungspotenzial: Flaschen mit ausgeprägter Säure und Extrakt entwickeln über 10–20 Jahre reife Petrolnoten, Honig- und Nussaromen. Ein 2024er ist in der Regel noch sehr jung, frisch und primär fruchtbetont; er braucht Zeit, um Komplexität zu entfalten. Generell profitieren hochwertige Rieslinge aus Spitzenlagen von längerer Flaschenreife. Entscheidungen zur Lagerung und Trinkreife sollten sich an Ausbauart, Süßegrad und Flaschenzustand orientieren.