Rieslinge aus Einzellagen wie Berg Roseneck lagert man optimal bei konstanter Temperatur (idealerweise 10–12 °C), sauberer Luftfeuchte (60–75 %) und ohne Licht- und Temperaturschwankungen. Flaschen stehend oder liegend lagern? Standardflaschen empfiehlt man liegend, damit der Korken feucht bleibt; bei sicher verschlossenen Schraubverschlüssen ist die Lage weniger relevant. Weingut Breuer-Weine profitieren von einer stabilen, kühlen Umgebung und regelmäßiger Kontrolle des Füllstands (Ullage), um Alterungsbild und Verschlussdichtung zu überwachen.