Einzellagen-Weine können als Anlage interessant sein, wenn bestimmte Kriterien erfüllt sind: renommierter Produzent, begrenzte Produktion, exzellente Jahrgänge und nachweisbare Provenienz. Referenzpunkte auf dem Markt sind Häuser wie Château Lafite oder Château Margaux in Bordeaux oder Domaine de la Romanée-Conti (DRC) im Burgund, die historisch starke Wertentwicklung zeigen. Kritische Einflussfaktoren sind Lagergeschichte, Bewertungen von Kritikern (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous), Flaschenzustand und Marktliquidität. Kleinere Einzellagen aus dem Elsass können Genuss und moderate Wertsteigerung bieten, sind aber meist weniger liquide als große Bordeaux- oder Burgund-Lots.