Ullage ist ein wichtiges Qualitätskriterium: ideal sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) kann bei Flaschen älter als 15–20 Jahre akzeptabel sein, Very High Shoulder (VHS) und Mid/Low Shoulder (MS/LS) deuten auf oxidations- oder lagerbedingte Probleme hin. Achten Sie zusätzlich auf intakte Kapsel, klaren, nicht ausgebleichten Etiketten, keine Brauneinträge im Kork und sauberen Bodenringsediment. Original-Holzkisten (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen die Glaubwürdigkeit der Provenienz; detaillierte Fotos von Hals, Kapsel und Etikett helfen bei der Fernbegutachtung.