Worauf achten beim Kauf einer gebrauchten Flasche Weißer Burgunder (Füllstand, Kork, Farbe)?
Prüfen Sie folgende Punkte: Ullage/Füllstand (HF/IN sehr gut, TS akzeptabel, VHS oder tiefer erhöht Oxidationsrisiko), Farbe (helle Stroh- bis goldgelbe Töne; bräunliche Tönungen deuten auf Alters- oder Oxidationsprobleme), Verschluss (intakter Kork, keine Auslaugen), Labelzustand (vollständige Etiketten, keine Feuchtigkeitsschäden) und Geruchsprobe nach dem Öffnen (fehlende Frische, Sherry-ähnliche Noten deuten auf Fehler hin). Sediment ist bei Weißweinen selten; intensives Trüben kann ein Warnsignal sein. Bei wertvollen Flaschen lohnt sich die Nachfrage nach Lagerhistorie oder ein Foto des Korkens/Füllstands vor Kauf.
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