Dekantieren ist selten Pflicht bei jungen, fruchtbetonten Weißburgundern, kann aber bei barrique-geprägten oder kräftig gereiften Exemplaren sinnvoll sein, um holzbedingte oder reduzierte Noten zu öffnen — 15–30 Minuten reichen meist. Für sehr alte, komplexe Flaschen ist vorsichtiges Umgießen in eine Karaffe ratsam, um Sedimente zu schonen. Ideal ist ein bauchiges Weißweinglas (Burgunder- oder Universalglas), das Aromen zur Nase führt, oder ein größeres Burgunderglas für reifere, komplexe Exemplare. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8–12 °C, bei kräftigem Ausbau etwas höher.