Welche Speisen passen besonders gut zu einer Mosel Riesling Spätlese aus einer Spitzenlage?
Die natürliche Säure und die feine Restsüße einer Mosel-Spätlese harmonieren hervorragend mit würziger und asiatischer Küche (z. B. Thai oder vietnamesisch), scharfen Currys, gebratenem Schweinefleisch, Ente oder scharf gewürzten Fischgerichten. Auch gereifter Ziegenkäse, Foie gras oder leicht süße Desserts profitieren von der Balance zwischen Säure und Fruchtsüße.
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