Welche Besonderheiten brachte der Jahrgang 2020 für deutsche Rieslinge und wie wirkt sich das auf Spätlesen aus?
Der Jahrgang 2020 in Deutschland war insgesamt warm und ermöglichte gute physiologische Reife, selbst in kühleren Lagen der Mosel. Bei Riesling-Spätlesen führte das zu reichlicher Fruchtreife, dichterem Fruchtkörper und oft höherem Extrakt, während die natürliche Säure in gut exponierten Lagen erhalten blieb. Das Ergebnis sind oftmals zugänglichere, reichhaltigere Spätlesen mit solidem Lagerpotenzial.
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