Langzeiträume verlangen konstante Bedingungen: rund 10–14 °C, dunkler, vibrationsarmer Raum mit 60–75 % Luftfeuchte und liegender Flaschenlagerung sind ideal. Vor dem Servieren gereifter Flaschen: langsam temperieren, vorsichtig öffnen und je nach Depots behutsam dekantieren. Serviertemperaturen für reife Rieslinge liegen meist zwischen 10–12 °C; geeignetes Serviceglas und ruhiges Entkorken verbessern Aromenentfaltung und Trinkgenuss.