Der Jahrgang 2015 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als warm und reif, mit guten Erträgen exzellenter Säurestruktur und reifer Frucht. Solche Bedingungen begünstigen dichte, konzentrierte Rieslings mit langer Lagerfähigkeit; richtig gelagert können Topweine aus 2015 leicht Jahrzehnte reifen. Entscheidend bleiben aber Lage, Leseauswahl und Kellerverarbeitung – besonders bei Erzeugern mit hohem Qualitätsanspruch.