Für eine Flasche von etwa 2012 ist ein High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideal; das zeigt geringe Verdunstung. Top Shoulder (TS) kann bei deutlich aelteren Flaschen akzeptabel sein, aber bei einem 2012er weist TS auf erhöhte Oxidationsgefahr hin. Begriffe wie HF, IN, TS, VHS (Very High Shoulder) sowie Mid Shoulder/Low Shoulder helfen, Alterungszustand und Risiko abzuschätzen.