Typisch sind reife Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, dazu tertiarye Noten wie Leder, Tabak, Kakao und leichte erdige Nuancen. Die Tanninstruktur wird weicher, die Säure mäßig bis ausgewogen, und der Körper bleibt meist mittel bis voll, je nach Ausbau und Herkunft des Weins.