Wie beurteile ich den Füllstand (Ullage) bei älteren Spätburgundern und was heisst HF High Fill
Der Füllstand gibt Hinweise auf Verschluss und Flaschenreife: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand nahe dem Flaschenhals und gilt als optimal. IN (Into Neck) ist ebenfalls sehr gut, TS (Top Shoulder) wird bei älteren Weinen toleriert. Mid Shoulder oder Low Shoulder deuten auf höheres Oxidationsrisiko hin. Bei Spätburgundern ist ein hoher Füllstand zusammen mit intaktem Korkrand und sauberem Etikett wichtig für Auswahl und Wertbestimmung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welchen Einfluss hat Flaschenreifung auf deutsche Spätburgunder aus Spitzenlagen
- •Wie bemisst sich der marktpreis fuer mehrere Spätburgunderflaschen unterschiedlicher Jahrgaenge
- •Wie unterscheidet sich ein Huber Malterdinger Spätburgunder 2023 von einem 2021er Jahrgang
- •Wie sollte ein reifer Spätburgunder ideal gelagert und vor dem Genuss serviert werden
- •Was zeichnet einen Huber Malterdinger Spätburgunder 2021 sensorisch und im Ausbau aus
- •Worauf achten Sammler auf dem Sekundärmarkt bei deutschen Spätburgundern von Huber und Keller
- •Was bedeutet Bassgeige bei einem Keller Bassgeige Spätburgunder und welche Rolle spielt Weingut Keller
