Bei alt gereiften Flaschen ist der Füllstand ein zentraler Qualitätsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als exzellent bis sehr gut, TS (Top Shoulder) ist für Weine über 20 Jahre akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf zunehmende Oxidationsrisiken hin. Für eine 1967er Flasche sind IN bis TS gängige Bereiche; VHS oder niedriger erhöhen das Risiko, dass der Wein beeinträchtigt ist.