Lagerung: konstante Temperatur (11–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), keine starken Vibrationen und lichtgeschützte Umgebung. Stehend oder liegend je nach Korkzustand; liegend ist üblich, wenn Korken intakt sind. Servieren: leichte Kühlung (8–12 °C für Weiß- oder kühle Rotweine), gegebenenfalls längeres Dekantieren für ältere Flaschen (30–120 Minuten je nach Zustand). Feinporige Gläser und langsame Temperaturangleichung helfen, Aromen zu entfalten. Vor dem Öffnen Ullage prüfen und bei Unsicherheit vorsichtig dekantieren.