Ideale Lagerbedingungen liegen bei konstanter Temperatur von 10–13 °C, relativer Luftfeuchte um 60–75 %, ohne Vibrationen und mit minimaler Lichteinwirkung. Ein Klimaschrank (Temperierschrank) ist eine praktikable Alternative zum klassischen Weinkeller, wenn er Temperatur und Feuchte stabil hält. Flaschen mit Naturkorken sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt; Schraubverschlüsse benötigen keine Lagerung auf der Seite.