Jahrgangsunterschiede zeigen sich bei Chardonnay vor allem in Säurestruktur, Fruchtreife und Extrakt. Ein 2020er kann reifer und opulenter wirken, mit reifer Kern- und Steinobstfrucht und weicherer Säure; ein 2021er könnte frischer und eleganter erscheinen, mit klarerer Säure und mineralischen Noten; ein 2022er zeigt bei guter Reife oft eine Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säure. Beim Vergleich von Flaschen desselben Weinguts (z. B. Weingut Saalwächter) sollte man auf Nase (Zitrus, Apfel, Birne, Brioche, Toast), Gaumen (Säure, Gewicht, Holzprägung), Abgang und Entwicklung nach dem Dekantieren achten. Auch Ausbauformen (neues vs. altes Holz, Anteil Vollhefe) beeinflussen die Wahrnehmung deutlich.