Wie sollte ein hochwertiger Champagner wie eine Einzellagen-Cuvée ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: dunkel, konstant 10–12 °C, ca. 70 % relative Luftfeuchte, vibrationsfrei und liegend, um den Korken feucht zu halten. Kurzfristig kühl vor dem Genuss, Serviertemperatur für Vintage-Champagner: 10–12 °C (leichter kühler für sehr reife oder komplexe Exemplare). Vor dem Öffnen kurz senkrecht stellen, dann langsam entkorken; für komplexe Vintage-Flaschen kann ein leichtes Dekantieren sinnvoll sein, sehr schonend vorgehen.
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