Wichtige Standardbegriffe sind HF (High Fill) für perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten Füllstand, TS/VS (Top Shoulder/Very High Shoulder) als erste Altersanzeichen, sowie MS/LS als problematische niedrige Schultern. Bei älteren Jura‑Flaschen prüft man außerdem Korkzustand, Etikett, Versand‑ oder Lageretiketten und auf Sedimente. Optimal gelagerte Flaschen sollten eine konstante Temperatur (ca. 10–14 °C), 60–80 % Luftfeuchte und kein direktes Tageslicht gehabt haben.