Was kennzeichnet die Einzellagen Zellerweg und Ohligsberg bei deutschen Rieslingen?
Zellerweg und Ohligsberg sind typische Einzellagen-Bezeichnungen, die auf terroirbetonte Rieslinge verweisen. Solche Einzellagen stehen häufig für steile Hanglagen mit mineralischen Böden (zum Beispiel Schiefer oder verwitterter Schiefer), eine klare, präzise Säurestruktur und eine ausgeprägte Frucht-Mineralität. Weingüter, die Trauben aus Lagen wie Zellerweg oder Ohligsberg vinifizieren, betonen oft die Herkunft (Lage) im Weinetikett, um unterschiedliche Stilistiken – von lebhaft und filigran bis zu komplex und reif – erkennbar zu machen.