Langfristige Lagerung verlangt konstante Kellerbedingungen: Temperatur idealerweise zwischen 10 und 13 °C, Luftfeuchte um 60–80 %, dunkel, vibrationsarm und liegend, damit der Korken feucht bleibt. Für kurzfristige Lagerung oder kontrollierte Reifung sind hochwertige Weinkühlschränke (z. B. Liebherr-Weinklimaschränke) gut geeignet, da sie stabile Temperaturen und entnehmbare Holz- oder Metallregale bieten. Wichtig ist ferner ein dokumentierter Lagerverlauf (Provenienz) sowie Schutz vor starken Temperaturschwankungen beim Transport.