Langfristige Lagerung bei konstanter Temperatur (ideal 12–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte, lichtgeschützt und liegend ist entscheidend. Vibrationen vermeiden und Temperaturschwankungen minimieren. Vor dem Servieren ältere Jahrgänge (z. B. 2002) vorsichtig dekantieren — 45–120 Minuten je nach Zustand der Flasche — um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen. Masseto 2012 kann von etwas Dekantierzeit profitieren, um seine dichte Frucht zu zeigen; sehr alte Flaschen nur vorsichtig behandeln und eventuell nur kurz dekantieren. Immer Flaschenhals und Korken prüfen und bei Unsicherheit mit einem erfahrenen Händler oder Sommelier abklären.