Spitzenriesling aus Morstein kann je nach Jahrgang sofort Trinkfreude bereiten oder über Jahrzehnte reifen; typische Reifezeiträume reichen von 5–30+ Jahren, abhängig von Jahrgang und Stil. Serviertemperatur für gereiften trockenen Riesling liegt bei 10–12 °C. Dekantieren kann älteren Exemplaren Luft geben und Flaschenweichheit ausgleichen; vorsichtiges Umfüllen in eine Glasdekantierkaraffe 30–60 Minuten vor dem Genuss ist oft ratsam. Verwenden Sie tulpenförmige Gläser, um Aroma und Mineralität optimal zu präsentieren.